Che cos’è il baccalà?

luglio 4, 2019By Bacalhau Osteria TorinoInformazione, News

Vogliamo riportare di seguito l’articolo dell’Humanitas Research Hospital che illustra le caratteristiche e le proprietà del nostro amato Baccalà. Il baccalà è merluzzo secco e salato. Quali sono le proprietà nutrizionali del baccalà? 100 g di baccalà apportano circa 290 Calorie e: 16,4 g di acqua 62,82 g di proteine 2,37 g di lipidi, di cui: 0,462 g di grassi saturi, 0,342 … Read More