Antipasti

I 3 crudi: tartare di baccalà, gambero di Mazzara,

burrata al profumo di agrumi

Carpaccio tiepido di bacalhau su finocchio croccante,

zenzero e lamponi

Prima portata

Scialatielli al ragout bianco di stoccafisso, astice,

carciofo e olive taggiasche

Seconda portata

Trancio di bacalhau, zenzero, lime e rosa canina

Dessert

Nuvola di cioccolato bianco agli agrumi e fiori

Euro 55,00