Domenica 24 luglio H 19:30: venite con noi nello spazio? “Per la cena spaziale – sottolinea FABIO MONTAGNA chef e patron di Bacalhau Osteria – ho pensato agli elementi che sono maggiormente ricorrenti se si pensa allo spazio, uno su tutti Marte, il pianeta rosso. L’ultimo dei pianeti di tipo terrestre è stato fonte di … Read More
Da giovedì 2 giugno alle 18.30 Bacalhau Osteria aspetta i suoi ospiti per un salto in terra veneta dove l’aperitivo è il momento più sacro della giornata! Degustare dei “cicchetti”, tra una chiacchiera e l’altra, accompagnati da un buon bicchiere di vino o lo Spritz è un momento conviviale irrinunciabile; un vero e proprio rito … Read More
Bacalhau Osteria diventa da Sabato 7 Maggio a Domenica 15 Maggio per salutare EurovisionSong Contest “CASA PORTOGALLO”. Si riparte dopo il successo dell’estate 2021 con l’aperitivo sulla Fermata Bacalhau, l’ampio e suggestivo dehor allestito da Bacalhau Osteria dove un tempo passava lo storico tram numero 3. Per questa occasione verrà proposto, oltre al menù alla … Read More
Per Pasqua e Pasquetta, due i menu degustazione pensati dallo chef Fabio Montagna: da gustare in loco comprensivo di antipasto, primo, secondo e dolce a 45€ a persona (bevande escluse); Disponibile nella versione Asporto/Delivery comprensivo di box aperitivo, antipasto, primo, secondo, dolce a 50€ a persona (escluse bevande).
Non è Rubik: dadi di baccalà su gaspacho di pomodoro. Inizia così il menu di Pasqua e Pasquetta sia a pranzo che a cena. Un omaggio dello chef al cubo magico inventato dal professore di architettura e scultore ungherese Ernő Rubik. Curiosi? Scoprite il Menu Info e Prenotazioni 011 8397975 Nel locale paratie … Read More
INVITO INAUGURAZIONE 17 MARZO 2022 CASA THEOREMA sarà il nuovo punto di riferimento per le soluzioni di mobilità rivolte ad aziende e privati, specializzato nel noleggio a lungo termine e nella cura dell’auto. HUB Casa Theorema presso RONCHIVERDI Corso Moncalieri, 466 – TORINO ore 19:30 Cooking show con FABIO MONTAGNA (Bacalhau Osteria) APERICENA & DJ … Read More
Il merluzzo si è vestito a festa È partito dall’Islanda per festeggiare la festa delle donne! Come resistergli? Date un’occhiata al Menu e diteci cosa ne pensate Crespella di rucola con baccalà e pomodorini confit Spuma di baccalà, carciofi e arancia Tagliolini all’astice, asparagi, baccalà, caprino e polvere di caffè Dadi di baccalà, crema di … Read More
Solo da noi l’aperitivo è… portoghese! 6 petiscos secondo la tradizione – dal frango picante com gengibre (pollo piccante con zenzero) ai bolinhos de bacalhau com anchovas fritas (polpetta di baccalà con alici fritte) al peixe frito (pesce fritto) – accompagnati da un calice di vino di etichette portoghesi o dalla tipica birra Super Bock. … Read More
Antipasti I 3 crudi: tartare di baccalà, gambero di Mazzara, burrata al profumo di agrumi Carpaccio tiepido di bacalhau su finocchio croccante, zenzero e lamponi Prima portata Scialatielli al ragout bianco di stoccafisso, astice, carciofo e olive taggiasche Seconda portata Trancio di bacalhau, zenzero, lime e rosa canina Dessert Nuvola di cioccolato bianco agli agrumi … Read More
In occasione della XII Mostra-Mercato del porro lungo dolce di Carmagnola (sabato 11 e domenica 12 dicembre) lo chef Fabio Montagna sarà presente nel cooking show a 6 mani “Fuori di Porro & Giora” presso Cà Peperone, la casa delle eccellenze enogastronomiche carmagnolesi in piazza Verdi. Città di Carmagnola Carmagnola Fiera Nazionale del Peperone di … Read More