Mai assaggiato il Ginja?

Ottobre 12, 2021By Bacalhau Osteria TorinoIl ristorante No Comments

Ma in quale altro locale potete sorseggiare ben tre tipi di Ginja, il liquore tipico portoghese alle amerene e il pregiato Tawny Port Miguels invecchiato a 10, 30 o 40 anni? Sicuramente da Bacalhau Osteria che nella sua carta rende omaggio al Portogallo, paese al quale lo chef Fabio Montagna trae ispirazione per creare alcuni … Read More

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Settembre 30, 2021By Bacalhau Osteria TorinoIl ristorante, News No Comments

Se non vi siete ancora iscritti al CluBacalhau vi invitiamo a farlo! entrando nel Club riceverete inviti speciali e molteplici privilegi: dal calice offerto sino all’invito per l’assaggio di piatti limited edition e degustazioni di nuovi vini. L’iscrizione al CluBacalhau è totalmente gratuita con card personalizzata da ritirare da noi in corso Regina Margherita, 22. … Read More

Astrit Gjishti, per gli amici Titti

Settembre 14, 2021By Bacalhau Osteria TorinoIl ristorante No Comments

Sin dalle prime avventure Astrit Gjishti, per gli amici Titti, è sempre stato al fianco dello chef Fabio Montagna. Li uniscono una profonda stima e fiducia, ingredienti essenziali per garantire, nel tempo, una cucina e un servizio di qualità. Questa è Bacalhau Osteria, il ristorante di pesce dove il merluzzo del mare del Nord è … Read More

Baccalà alla Vicentina: un grande classico della tradizione italiana rivisitato dallo chef

Luglio 11, 2021By Bacalhau Osteria TorinoIl ristorante No Comments

Uno dei piatti tipici della cucina veneta che si gusta soprattutto alla domenica è il baccalà alla Vicentina. Un grande classico della tradizione italiana rivisitato dallo chef Fabio Montagna seguendo i ricordi dei momenti trascorsi con i nonni in montagna, in Veneto, quando incontrò da vicino il profumo e il sapore del baccalà, servito con … Read More