Il tartufo e il baccalà. Gli rendiam omaggio con un menu dedicato: uovo al tegamino e tartufo, flan di baccalà con fonduta di taleggio e tartufo, tajarin all’uovo con burro d’alpeggio e tartufo, risotto nero integrale Gioiello, con fonduta e tartufo, filetto di baccalà, crema di porro e tartufo. Vi aspettiamo sia a pranzo che … Read More
Il piatto di Bacalhau osteria creato per ATP Finals: “Buona” Una polpetta a forma di pallina da tennis, adagiata su una striscia di Baccalà liquido a rievocare sul piatto la passa che batte sulla riga, momento in cui l’arbitro di gara dice: “Buona!” Vieni a provarlo in anteprima Giovedì 18 Novembre, a partire dalle ore … Read More
Spaghetti alle cozze, pomodoro e pane fritto o il piemontese carpione caldo di pollo e verdure o ancora le alici spinate fritte con cips di patate. Sono solo alcuni dei piatti della formula “Bacalhau alle 12” dal lunedì al venerdì. Ogni monopiatto, con prezzi dai 10 ai 15€, comprende un antipastino, coperto, mezza acqua e … Read More
L’autunno è arrivato portando con sè i suoi sapori e colori. Avete mai provato gli gnocchi di patate con crema di zucca mantovana, stoccafisso, mela e rosmarino? Una delizia! Venite ad assaggiarli a pranzo o a cena, 7 giorni su 7. Asporto e delivery sempre attivi.
Vogliamo farvi venire l’acquolina 😀 Cosa ne dite di lasciarvi tentare dal classico fish&chips? Siamo sicuri che una frittura di bacalhau, zucchine e patate accompagnata da una salsa curry come viene preparata dallo chef Fabio Montagna non la dimenticherete! Sia a pranzo che a cena sulla Fermata Bacalhau, tempo permettendo, nella sala interna dove … Read More
In carta troverete il carpaccio di bacalhau con insalata di carciofo spina e lacrime di gorgo e il frittino romano di carciofi e bacalhau in pastella come antipasti; il pacchero con carciofi, bacalhau agli agrumi e pistacchi come primo piatto e il trancio di carciofi trifolati come secondo. Vi aspettiamo! Bacalhau Osteria è aperto 7 … Read More
È iniziata la settimana e non vorrete mica restare in ufficio per la pausa pranzo? Lo chef Fabio Montagna vi aspetta, dal lunedì al venerdì, con la formula “Bacalhau ore 12” con una gustosa novità, il panino gourmet: pane ai 5 cereali, croccante di baccalà, pomodoro sott’olio e salsa di guacamole. Il costo è … Read More
Se non vi siete ancora iscritti al CluBacalhau vi invitiamo a farlo! entrando nel Club riceverete inviti speciali e molteplici privilegi: dal calice offerto sino all’invito per l’assaggio di piatti limited edition e degustazioni di nuovi vini. L’iscrizione al CluBacalhau è totalmente gratuita con card personalizzata da ritirare da noi in corso Regina Margherita, 22. … Read More
Se pensate che il baccalà sia un cibo pesante, opinione nata dall’espressione popolare “sei un baccalà” – che significa sei un tipo segaligno, dalla faccia inespressiva, insipido di simpatia – non avete mai assaggiato il merluzzo islandese selezionato con cura dallo chef Fabio Montagna. Trattasi del Gadus Morhua Islandese, la razza più pregiata con poco … Read More
Per iniziare piacevolmente la settimana che ne dite di pranzare da Bacalhau Osteria? Vi aspettiamo con “Bacalhau alle 12”: una ricca proposta, dal lunedì al venerdì, comprensiva di monopiatto – non solo a base di baccalà – antipastino, coperto, mezza acqua e dolce! Prezzi dai 12 ai 15€. Bacalhau Osteria è aperto 7 su … Read More