Bacalhau Osteria diventa da Sabato 7 Maggio a Domenica 15 Maggio per salutare EurovisionSong Contest “CASA PORTOGALLO”. Si riparte dopo il successo dell’estate 2021 con l’aperitivo sulla Fermata Bacalhau, l’ampio e suggestivo dehor allestito da Bacalhau Osteria dove un tempo passava lo storico tram numero 3. Per questa occasione verrà proposto, oltre al menù alla … Read More
Vi abbiamo lasciato qualche giorno per smaltire il pranzo di Pasqua e Pasquetta. Ora che ne dite di provare l’aperitivo portoghese? Tutte le sere dalle 18:30 e, tempo permettendo, sulla Fermata Bacalhau! Info e Prenotazioni 011 839 7975 Bacalhau Osteria è aperto 7 giorni su 7 sia a pranzo che cena.
Non è Rubik: dadi di baccalà su gaspacho di pomodoro. Inizia così il menu di Pasqua e Pasquetta sia a pranzo che a cena. Un omaggio dello chef al cubo magico inventato dal professore di architettura e scultore ungherese Ernő Rubik. Curiosi? Scoprite il Menu Info e Prenotazioni 011 8397975 Nel locale paratie … Read More
Il merluzzo si è vestito a festa È partito dall’Islanda per festeggiare la festa delle donne! Come resistergli? Date un’occhiata al Menu e diteci cosa ne pensate Crespella di rucola con baccalà e pomodorini confit Spuma di baccalà, carciofi e arancia Tagliolini all’astice, asparagi, baccalà, caprino e polvere di caffè Dadi di baccalà, crema di … Read More
Lasciateci scherzare un po’: solo da noi potete degustare, e non solo mostrare, il “Green Pass” ovvero un risotto al nero, con crema di asparagi e fonduta di baccalà. Siamo sicuri che non potrete più farne a meno 😀 Bacalhau Osteria è aperto 7 su 7. Info e Prenotazioni 011 839 7975. … Read More
Antipasti I 3 crudi: tartare di baccalà, gambero di Mazzara, burrata al profumo di agrumi Carpaccio tiepido di bacalhau su finocchio croccante, zenzero e lamponi Prima portata Scialatielli al ragout bianco di stoccafisso, astice, carciofo e olive taggiasche Seconda portata Trancio di bacalhau, zenzero, lime e rosa canina Dessert Nuvola di cioccolato bianco agli agrumi … Read More
Quando un pesce come il merluzzo, ma la razza islandese la più apprezzata al mondo, incontra il caviale non può che regalare ai commensali un piatto delicato ma dalla forte personalità come gli scialatielli alla carbonara di stoccafisso e caviale ai 2 colori. Da gustare con un buon calice di vino bianco italiano o portoghese … Read More
Ritorna la formula “Bacalhau alle 12” dal lunedì al venerdì. La proposta per il pranzo, dai 10 ai 13€, comprende un monopiatto, l’antipastino, coperto, ½ acqua e dolce. Tra i monopiatti che si possono scegliere gli gnocchi di patate, gorgonzola e pistacchi, il carpione caldo di lonza e verdure, il filetto di triglia alla … Read More
Appello a tutti gli UNDER 25 Lo chef Fabio Montagna ha ideato un menu ad hoc a 20€ sia a pranzo che a cena (il cui protagonista è sempre il merluzzo più pregiato al mondo) comprensivo di entrata, antipastino, primo e calice di vino portoghese. Curiosi? Scoprilo Subito https://www.bacalhau.it/menu-under-25/ Prenotazione obbligatoria 011 839 7975 Bacalhau Osteria … Read More
In occasione della XII Mostra-Mercato del porro lungo dolce di Carmagnola (sabato 11 e domenica 12 dicembre) lo chef Fabio Montagna sarà presente nel cooking show a 6 mani “Fuori di Porro & Giora” presso Cà Peperone, la casa delle eccellenze enogastronomiche carmagnolesi in piazza Verdi. Città di Carmagnola Carmagnola Fiera Nazionale del Peperone di … Read More