Un viaggio sensoriale tra mare e mixology dove la freschezza del crudo incontra l’arte del bere bene.

Cosa prevedeva il menù?

• Sashimi di baccalà con senape al miele
• Carpaccio di branzino con salsa ponzu
• Pot-pourri di nigiri
• Sashimi di salmone al sesamo
• Gyoza di gamberi
• Tataki di tonno