Serata di cucina portoghese QUANDO? Martedì 16 Ottobre e Giovedi 18 Ottobre IL MENU DELLA SERATA Anchevas fritas (acciughe fritte e olive) Pastéis de bacalhau (frittelle di baccalà) Caldo verde de bacalhau (zuppa di cavolo verde con ciorizo e baccalà) Bacalhau à bràz (baccalà cotto nel latte con cipolle, patate e uovo) Dessert Baba de camelo (semifreddo … Read More
Oggi ci trovate nello Speciale Buona Tavola de La Stampa Torino 😉 #Bacalhau #Osteria #Torino
Curiosi?? Correte in edicola! Grazie a Torinosette 🐟 #Bacalhau #Osteria #Torino
ATTENZIONE AMICI Abbiamo modificato le date della chiusura estiva in maniera tale da consentire anche una adeguata manutenzione dei locali SAREMO CHIUSI DAL 23 LUGLIO AL 29 AGOSTO Ultimo #weekend per passare a trovarci. Chi di voi ci sarà? VI ASPETTIAMO #Bacalhau #Osteria #Torino #ChiusuraEstiva
Grandi soddisfazioni durante il Bocuse d’Or 2018 svoltosi gli scorsi 11 e 12 Giugno a Torino Lingotto Il nostro Ceviche con cocco e habanero è stato giudicato al 1° posto dalla giuria internazionale di clienti come la versione estiva del baccalà meglio interpretata! Un sapore unico da veri intenditori… Chi lo ha già provato? #Bacalhau #Osteria #Torino
Una splendida notizia “invade” la nostra cucina Nel 2019 Bacalhau Osteria sarà inserito nella guida ristoranti di “Gambero Rosso” 🐟 Che ne pensate?? Lasciate un commento! #Bacalhau #Osteria #Torino #GamberoRosso
Riportiamo con piacere di seguito la recensione pubblicata da Il Golosario lo scorso 12 Giugno 2018. Redatta da Silvana Delfuoco “Per scoprire le proprietà del baccalà islandese con cui si possono preparare anche piatti di crudo Il baccalà: norvegese o islandese? Una domanda che, lo confessiamo, non ci eravamo mai posti, fino all’incontro con la piccola Osteria Bacalhau di … Read More
La prossima settimana saremo aperti anche di Lunedì, a Pasquetta 😀🐟 Vuoi prenotare? #Bacalhau #Torino
Per quanto possa essere un prodotto così vicino alle nostre tradizioni culinarie, il baccalà non viene dai nostri mari, e neanche da quelli vicini; il vero baccalà viene da molto lontano da zone che siamo abituati a vedere nei documentari. Il pesce con cui vengono preparati il baccalà e lo stoccafisso, è il Gadus Morhua … Read More
Carissimi amici del Bacalhau, oltre a servire deliziosi piatti a base di Baccalà ci piace ogni tanto segnalarvi curiosità ed eventi interessanti che per certi aspetti parlano anche un po’ di noi. Dovete sapere infatti che proprio questo Sabato 17 Febbraio 2018, se vi capita di passare per Brescia vi segnaliamo che nello storico Comune … Read More