ATTENZIONE AMICI Abbiamo modificato le date della chiusura estiva in maniera tale da consentire anche una adeguata manutenzione dei locali SAREMO CHIUSI DAL 23 LUGLIO AL 29 AGOSTO Ultimo #weekend per passare a trovarci. Chi di voi ci sarà? VI ASPETTIAMO #Bacalhau #Osteria #Torino #ChiusuraEstiva
Grandi soddisfazioni durante il Bocuse d’Or 2018 svoltosi gli scorsi 11 e 12 Giugno a Torino Lingotto Il nostro Ceviche con cocco e habanero è stato giudicato al 1° posto dalla giuria internazionale di clienti come la versione estiva del baccalà meglio interpretata! Un sapore unico da veri intenditori… Chi lo ha già provato? #Bacalhau #Osteria #Torino
Una splendida notizia “invade” la nostra cucina Nel 2019 Bacalhau Osteria sarà inserito nella guida ristoranti di “Gambero Rosso” 🐟 Che ne pensate?? Lasciate un commento! #Bacalhau #Osteria #Torino #GamberoRosso
Riportiamo con piacere di seguito la recensione pubblicata da Il Golosario lo scorso 12 Giugno 2018. Redatta da Silvana Delfuoco “Per scoprire le proprietà del baccalà islandese con cui si possono preparare anche piatti di crudo Il baccalà: norvegese o islandese? Una domanda che, lo confessiamo, non ci eravamo mai posti, fino all’incontro con la piccola Osteria Bacalhau di … Read More
La prossima settimana saremo aperti anche di Lunedì, a Pasquetta 😀🐟 Vuoi prenotare? #Bacalhau #Torino
Per quanto possa essere un prodotto così vicino alle nostre tradizioni culinarie, il baccalà non viene dai nostri mari, e neanche da quelli vicini; il vero baccalà viene da molto lontano da zone che siamo abituati a vedere nei documentari. Il pesce con cui vengono preparati il baccalà e lo stoccafisso, è il Gadus Morhua … Read More
Carissimi amici del Bacalhau, oltre a servire deliziosi piatti a base di Baccalà ci piace ogni tanto segnalarvi curiosità ed eventi interessanti che per certi aspetti parlano anche un po’ di noi. Dovete sapere infatti che proprio questo Sabato 17 Febbraio 2018, se vi capita di passare per Brescia vi segnaliamo che nello storico Comune … Read More
Da Nord a Sud del Bel Paese se diciamo “baccalà” si apriranno ricettari di ogni sorta, con ricette dedicate al baccalà fritto in pastella , al cremoso baccalà mantecato da spalmare fino al baccalà con patate e olive. Addentrarsi in questa esplorazione gastronomica è un’avvincente sfida che arriva a toccare tradizioni che si sono diramate … Read More
Dati i microelementi di cui abbonda, il baccalà è davvero un toccasana per la salute. E non solo d’inverno, quando il suo consumo aumenta, ma anche per aiutare alcuni dei disturbi che si manifestano tutto l’anno. Il basso contenuto in sodio nonché gli Omega 3 hanno un effetto benefico sul sistema cardiocircolatorio, sia riducendo la … Read More
Finalmente arriva anche da Bacalhau Osteria il momento di festeggiare il Natale! A grande richiesto proponiamo quindi il nostro migliore Menu ideato per questa importante occasione di festa… Clicca sul link sottostante per essere indirizzato direttamente alla pagina dedicata. E non scordarti di prenotare: i posti sono limitati! LEGGI IL MENU