Avete mai assaggiato il sashimi di cuore di baccalà alle 5 senapi?

Marzo 11, 2021By Bacalhau Osteria TorinoNews No Comments

Il merluzzo islandese di Bacalhau Osteria, a pranzo o a cena, regala sempre sapori sorprendenti potendolo gustare nella versione baccalà (conservato sotto sale) e stoccafisso (essiccato) con accostamenti classici e innovativi ad opera dello chef Fabio Montagna. Avete mai assaggiato il sashimi di cuore di baccalà alle 5 senapi (tartare, miele, scalogno, verde, grani)? Il … Read More

D-BOX: Speciale Festa della Donna

Marzo 4, 2021By Bacalhau Osteria TorinoEventi, News No Comments

Siamo nuovamente arancioni. Ma Bacalhau Osteria vuol continuare a coccolare i suoi clienti e quale occasione migliore della festa della donna? Il menu pensato dallo Chef Fabio Montagna vi condurrà alla scoperta dei diversi e sfiziosi sapori regionali con il merluzzo islandese come protagonista: il baccalà fritto alla romana o lo stoccafisso alla messinese sono … Read More