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di tonno , spada , bacalhau con insalata di carciofo e lacrime di gorgo

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bacalhau, ceci alla tropea

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bacalhau e patate

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ai carciofi ,con fonduta di pomodoro (v) e bacalhau

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bacalhau con salsa curry

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ENTRATA DELLO CHEF A base di bacalhau MANTECATO DI STOCCAFISSO TORTELLI DI BACALHAU Con pomodoro pachino e profumo di limone BACCALA’ ALLA…

€30.00
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4 cursos ENTRADA DO CHEF Com base do bacalhau  BACALHAU COM GRAO  Insalata di bacalhau con ceci e cipolla CALDO VERDE DE…

€30.00
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fusilli alla carbonara di stoccafisso e caviale ai 2 colori

€15.00
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alla chitarra ,cacio e pepe, bacalhau ,polpo e arancia

€15.00
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di bacalhau, ragù di stocco, pachino, al profumo di limone

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al pesto (v) con ragù di stocco

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zuppa di pesce con pomodoro bacalhau, coriandolo e crostini

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bacalhau cotto nel latte , con cipolla , patate fritte , tuorlo d'uovo e olive nere

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salsa di porri e biscotto di polenta ai crostacei

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ricetta originale della Confraternita del Baccalà alla Vicentina

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dadi di pescatrice, tonno ,spada ,bacalhau con salsa di melograno e spinaci al brucio

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di baccalà, calamari, gambero e zucchine

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di bacalhau , gamberone e lenticchie di Castelluccio in umido

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