A partire da Sabato 9 Maggio arriva il nostro Servizio d’Asporto! đđđ
Contattici Telefonicamente allo 011 839 7975
PIATTI PREPARATI AL MOMENTO!Ecco le tempistiche sull’ordinazione d’Asporto:
âŞď¸ PRANZO Chiama ALMENO il giorno PRECEDENTE al Ritiro
âŞď¸ CENA Chiama ALMENO entro le ore 14:00 del giorno del Ritiro
DOVE SIAMO
Bacalhau Osteria è a TORINO in Corso Regina Margherita, 22
SERVIZIO ATTIVO TUTTI I GIORNI10% di Sconto sul Menu per ordini di almeno 30 euro
Da Nord a Sud del Bel Paese se diciamo “baccalĂ ” si apriranno ricettari di ogni sorta, con ricette dedicate al baccalĂ fritto in pastella , al cremoso baccalĂ mantecato da spalmare fino al baccalĂ con patate e olive. Addentrarsi in questa esplorazione gastronomica è unâavvincente sfida che arriva a toccare tradizioni che si sono diramate nel tempo allâinterno delle consuetudini familiari. La ricetta che vi proponiamo qui del baccalĂ alla livornese non è da meno, una pietanza casalinga che conosce piccole varianti che cambiano giĂ solo di casa in casa.
Quando arrivò in Italia il baccalà si diffuse in primo luogo sulle zone costiere portato dagli esploratori del Nord Europa, fu cosÏ che Livorno conobbe questo pratico modo di conservare il merluzzo e ben presto lo introdusse nella sua cucina divenendo col tempo una pietanza tipica. Con la sua semplicità , i suoi sapori semplici e genuini, il baccalà alla livornese è uno di quei piatti che sfugge alle mode, come il pollo alla cacciatora, altro celebre piatto toscano, e rappresenta un porto sicuro della nostra cultura culinaria.